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Les Viandes du Littoral.com

                                                        LES POISSONS

 

Roulade de saumon aux légumes

Ingrédients: saumon macédoine de légumes, Bovril au poulet, fromage et poivre Instructions: Faire cuire congelé 20 à 30 minutes à 400° F

 

Roulade de saumon aux fruits de mer

Ingrédients: Saumon, crevettes, sauce béchamel, fromage, poireau et épices Instructions: Faire cuire congeler 20 à 30 minutes à 400°F

 

Fricadelle de poisson

Instructions : Cuire congelé 30 minutes à 400 °F

 

Filet de poisson en pâte

Instructions : Cuire congelé 30 min à 400 °F

 

Filet de sole pané

Instructions : Cuire congelé 30 à 45 min à 350 °F

 

Bouchées marines précuites

Ingrédients : Morue, farine de blé, huile de soya, farine de maïs, eau, sel, épices, solides du lait, oeuf entier en poudre.

Instructions : Cuire congelé de 12 à 16 minutes à 375 °F en retournant 1 fois.

 

Fish’n Chips maison

Ingrédients : Ingrédients : Morue, farine de blé, huile de soya, farine de maïs, eau, sel, épices, solides du lait, oeuf entier en poudre.

Instructions : Cuire congelé de 22 à 25 minutes à 425 °F en retournant 1 fois

 

Escalope de saumon, marinade « trois poivres »

Ingrédients : Saumon, eau, extrait sec de glucose, sel, épices, phosphate de sodium, oignon déshydraté, protéines végétales hydrolysées (maïs, soya, blé), érythorbate de sodium, acide citrique.

Instructions : Cuire congelé au four 15 min à 475 °F.

 

Filet de sole farci et gratin

Ingrédients : Filet de sole, crevettes, crabe des neiges, sauce béchamel (lait, farine, huile de canola, oignon, céleri, brocoli, vin, sel, poivre et épices), fromage, épices.

 

Escalope de saumon sans peau

Instructions : Décongeler dans l’eau froide 30 min. Placer sur un papier d’aluminium avec une noisette de beurre et des morceaux d’échalotes. Cuire au four 15 min à 475 °F.

 

Filet de tilapia

Instructions : Décongeler au réfrigérateur

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Longe de merlu

Instructions : Décongeler au réfrigérateur.

 

Filet de basa

Instructions : Décongeler au réfrigérateur.

 

Longe d’aiglefin

Instructions : Décongeler au réfrigérateur.

 

Longe de morue

Instructions : Décongeler au réfrigérateur.

Instructions : Réchauffer le four à 425 °F. Cuire congelé environ 30 min.

 

Filet de sole

Instructions : Décongeler au réfrigérateur.

 

Filet de doré

Instructions : Décongeler au réfrigérateur.

 

Filet de bar noir

Instructions : Décongeler au réfrigérateur.

Darne de Thon

Instructions : Décongeler au réfrigérateur.