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Les Viandes du Littoral.com

LES ENTRÉES

 

 

Crêpe aux Fruits de mer

Ingrédients : Crêpes, crevettes, pétoncles, sauce béchamel (lait, farine, huile de canola, oignon, céleri, brocoli, vin, sel, poivre et épices), épices.

Instructions : Préchauffer le four à 350 °F. Cuire congelé environ 15 min.

 

Feuilleté au poulet

Ingrédients : Bouillon de poulet, poulet, macédoine de légumes, sel, poivre, mélange d’épices, beurre, farine, œuf, lait, pâte feuilletée.

Instructions : Cuire congelé 45 à 50 min à 375 °F.

 

Feuilleté au saumon

Ingrédients : Saumon, patate, oignon, épices, œuf, pâte feuilletée.

Instructions : Cuire congelé 45 min à 375 °F.

 

Feuilleté aux Fruits de mer

Ingrédients : Crevettes, pétoncles, dans une béchamel (lait, farine, huile de canola, oignon, céleri, brocoli, sel, poivre, épice, crème de tomate, pâte feuilletée

Instructions : Cuire congelé 45 min à 375 °F.

 

Hors-d'œuvre assortis

16 pizzas, 20 bouchées aux crevettes, 20 saucisses enrobées de bacon, 24 mini pâtés impériaux, 20 fondues parmesan

Instructions : Cuire congelé 20 min à 350 °F.

 

Coquille de Fruits de mer

Ingrédients : Crevettes, pétoncles, dans une béchamel (lait, farine, huile de canola, oignon, céleri, brocoli, vin, sel, poivre et épices).

Instructions : Cuire congelé 20 min au four à 350 °F et griller 30 min.

 

Fondue parmesan

Ingrédients : Eau, fromage parmesan, fromage cheddar, fromage à la crème, fromage romano, chapelure de blé grille, huile de canola, substances laitières modifiées, farine de blé enrichie, fécule de maïs, pâte à frire, kirsch, sel, épices et acide ascorbique.

Instructions : Cuire congelé 20 min à 350 °F.

 

Fleur de Saumon aux fruits de mer

Ingrédients: Saumon, crevettes, pétoncle, fromage Philadelphia, aneth, citron et épices

Instruction: Cuire congelé 20 à 30 minutes à 400°F

 

Saumon fumé

Instructions : Décongeler au réfrigérateur ou à l’eau froide dans l’emballage.

  

Saumon cuit à saveur de fumée

Ingrédients: saumon, miel, moutarde à l'ancienne, oignons rouge, fumet liquide, thym, sel et poivre.
Instructions: Décongeler au réfrigérateur ou à l’eau froide dans l’emballage et prêt à manger

 

Tartare de saumon

Ingrédients: saumon, saumon fumé, gingembre et mayonnaise maison
Instructions: Décongeler au réfrigérateur ou à l’eau froide dans l’emballage et incorporer la mayonnaise au tartare